Figura 22

 

Chenopodiaceae: Beta vulgaris, especie cuyos cultivares más importantes son la acelga, la betarraga y la remolacha.
4-5. Flor; 6-7. Fruto; 8. Semilla y embrión.

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Figura 23

Chenopodiaceae: Chenopodium quinoa, "quinoa".
Una importante planta productora de semillas alimenticias para el hombre.
Se cultiva en América andina desde tiempos precolombinos.

 

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