1. Ignacio de Asso (1993) destaca como en vista de las “preciosidades que se observaban en aquella región desconocida” se incrementó enormemente el interés por el estudio de la Historia Natural, lo que contribuyó al  florecimiento a esta ciencia, en el siglo XVI. Volver

 

2. Los paréntesis cuadrados se refieren a la fecha de nacimiento y muerte del cronista o, cuando es relevante y conocida, a la fecha de la primera edición. Los paréntesis redondos señalan la fecha de la publicación consultada, la cual, para simplificar la lectura, se menciona sólo en la primera cita del artículo.Volver

 

3. Gutiérrez de Santa Clara anota que para algunos, el nombre México deriva de metl= planta de maguey, y de ixico= medio, porque “cuando llegaron los indios por aquellas tierras, poblaron entre unos maguales y carrizales que había a las orillas de la gran laguna, con muchas espadañas”. No todos los autores están de acuerdo con esta interpretación.Volver

 

4. La denominación de henequén se refiere a Agave fourcroydes y  A. sisalana.Volver

 

5. Boman señala que los españoles dan, en general, el nombre de maguey a todas las plantas textiles de hojas espinosas de la familia de las Bromeliáceas.Volver

 

6. Gentry sostiene que existen para el género Agave, más de 400 binomios y numerosos nombres varietales.Volver

 

7. Los géneros que integran la familia, según IPNI son: Beaucarnea, Calibanus, Cordyline, Dasylirion, Dracaena, Furcraea, Hesperaloe, Nolina, Phormium, Sansevieria y Yucca; sin embargo, de acuerdo con Stevens (2006), la familia incluiría unos 23 géneros.Volver

 

8. Polimorfía observable en Nuevo León (México) en las poblaciones silvestres y en las cultivadas como hace notar Synnott (1989).Volver

 

9. Del nahuatl quiotl= tallo, retoño.Volver

 

10. Alcina (1955), códigos hechos con papel de maguey y en algunos casos cosidos con el hilo de la misma materia.Volver

 

11. Bucasov (1981) indica para México 4-5 litros diarios durante 4 o 5 meses; según Synnott (1989) una planta silvestre grande produce hasta 3 litros mientras los grandes magueyes cultivados una cantidad de 4,5 a 7 litros diarios por algunos meses. En Perú de 2 a 4 y hasta 8 litros por 3 a 4 meses (Pardo, 2005).Volver

 

12. Un ánfora toledana son 400 azumbres y un azumbre 2,16 litros (Clavijero). Cincuenta ánforas serían por lo tanto unos 108 litros.Volver

 

 13. Mezcal o mexcal: cocimiento de maguey o maguey cocido o hervido; de metl: maguey; e ixcalli: cocido, hervido o cocimiento (Robelo, 1965).Volver

 

 14.  Barbacoa: Hoyo que se abre en tierra y se calienta como los hornos (Santamaría, 1974).Volver

 

15. La diosa Mayáhuel tenía cuatrocientos pechos para alimentar a sus cuatrocientos hijos o innumerables dioses de la embriaguez, los que eran adorados en los diferentes pueblos de la Altiplanicie y que derivan sus nombres de las tribus de las que eran patronos (Caso, 1962).Volver

 

16.  Pulque: bebida de baja graduación alcohólica, obtenida del aguamiel, la que “mezclada con algunas hierbas y frutillas con que fermenta luego pero no puede guardarse más que un día o dos porque se pierde. Los indios la usan desde el tiempo de su gentilidad” (Alcedo, 1967).Volver

 

17. Una dracma fluida: 3,55 centímetros cúbicos.

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