ENCICLOPEDIA
ILUSTRADA DE LAS ESPECIES DE PLANTAS EXÓTICAS QUE SE CULTIVAN EN CHILE
J. MACAYA-BERTI – S. TEILLIER– M.T. SERRA
Persea americana
Mill., Santiago de Chile, uso ornamental, urbano.
DIVISIÓN: ANGIOSPERMATOPHYTA (MAGNOLIOPHYTA)
Familia: Lauraceae
Persea americana Mill.
Sinónimos: consultar en https://es.wikipedia.org/wiki/Persea_americana
Variedades o cultivares: existen numerosas variedades y cultivares con frutos muy diversos en forma, color o tamaño. Entre las variedades, la var. americana (razas Guatemalteca y Antillana) y a la var. drymifolia (Cham. & Schltdl.) S.F. Blake (razas mexicanas). Entre los cultivares, Hass, Bacon, negra de La Cruz (“chilena”), Edranol, entre otros (https://es.wikipedia.org/wiki/Persea_americana).
Nombre vulgar: palto, aguacate, avocado
Tipo de hábito: árbol siempreverde, de 15-45 m de altura. Corteza grisácea.
Descripción morfológica: hojas pecioladas, glabras, con la nervadura reticulada notoria por ambas caras, alternas, simples, elípticas-aovadas, 7-30 cm de longitud. Las flores se agrupan en inflorescencia con forma de panícula piramidal de 7-12 cm longitud en los extremos de las ramas o en las axilas de las hojas. Cada flor es trímera, es decir, posee seis tépalos de color blanco verdusco; el androceo está formado por varios estambres, en múltiplo de tres y el gineceo tiene un único carpelo con un solo primordio seminal. Fruto una baya piriforme, verdosa a purpurea, hasta 20 cm de longitud, con piel gruesa. Semillas grandes, bipartidas, con grandes cotiledones.
Observaciones:
árbol con flores
bisexuales, sin embargo las partes masculinas y femeninas maduran a destiempo, por
lo que las flores de un mismo ejemplar no pueden fecundarse entre ellas, lo que
lleva a las personas a pensar que existen “machos” y “hembras”. Sus flores son
polinizada por insectos.
Origen geográfico: es una especie originaria de México y Guatemala. El palto se ha desarrollado y domesticado en el Neotrópico desde tiempos antiguos.
Presencia en Chile: muy cultivada como especie de interés agrícola. En el país existen alrededor de casi 30 000 hectáreas plantadas, bajo régimen de riego, con frecuencia en localidades con grave déficit de agua como Salamanca en la Región de Coquimbo; Cabildo y Petorca en la de Valparaíso y Las Cabras en la de O’Higgins. Junto con el níspero (Eriobothrya japonica) dos especies frecuentes en los jardines urbanos de Chile central. Según cronistas, los paltos fueron introducidos en Chile, por los españoles, presumiblemente a comienzos del siglo XVII, desde las costas del Perú. El fruto comestible es muy apreciado por su sabor y contenido de aceites, vitaminas y proteínas.
Links sugeridos:
https://www.portalfruticola.com/noticias/2019/10/03/principales-variedades-de-paltas-en-chile/
https://es.wikipedia.org/wiki/Persea_americana
https://www.arbolesornamentales.es/Perseaamericana.htm
Fotografías:
Persea americana en Chile: aspecto de la corteza
Persea americana en Chile: aspecto de un ejemplar
y su follaje.
Jardin Botánico Nacional de Viña del Mar.
Persea americana en Chile: aspecto de un ejemplar
y su follaje.
Santiago de Chile
Persea americana en Chile: aspecto de la
inflorescencia.
Jardin Botánico Nacional de Viña del Mar
Persea americana en Chile: cultivares más
frecuentes en el país
https://www.portalfruticola.com/noticias/2019/10/03/principales-variedades-de-paltas-en-chile/
